Gegrillte Banane mit veganer Vanille-Kokoscreme und Pistazien
Der Klassiker wenn es um Desserts beim Grillen geht: gegrillte Banane. Für eine frischere und vollwertige Variante ersetzen wir die Schokolade durch unsere mindestens genauso köstliche Vanille-Kokoscreme und runden das Ganze mit knackigen Pistazien und aromatischer Minze ab.
275 kcal
5g Eiweiss
32g Kohlenhydrate
14g Fett
Zutaten für 1 Portion(en)
50 g Kokosjoghurt
1 EL Ahornsirup
Bourbon Vanille
1 Prise Salz
1 Banane
10 g Pistazien
5 g Kokosraspeln
Minze (frisch)
Vanille-Kokosjoghurt
Zubereitungsschritte Gegrillte Banane mit veganer Vanille-Kokoscreme und Pistazien
Kokosjoghurt mit Ahornsirup, Vanille und Salz vermischen. Solange in den Kühlschrank stellen, bis das Gericht bereit zum Servieren ist.
Die Banane mit der Schale auf den lauwarmen Grill legen und von allen Seiten schwarz grillen. Wer mag kann sie auch in ein Bananenblatt oder Aluminiumfolie wickeln.
Die fertige Banane mit einem scharfen Messer der länge nach aufschneiden, mit Vanille-Kokosjoghurt, Pistazien, Kokoksflocken und Minze sofort genießen.
