Veganer Kokosjoghurt mit Aprikose, Passionsfrucht und Quinoa-Pops
Mit diesem leckeren Frühstück fühlst Du Dich nach dem Aufstehen direkt ans Meer unter Palmen versetzt. Und das Beste ist, dass der Kokosjoghurt mit Aprikose, Passionsfrucht und Quinoa-Pops in 10 Minuten zubereitet ist. Gerade die gepufften Quinoa-Pops sind eine schnelle und sättigende Variante, um Dein Frühstück aufzupimpen!
Zutaten für 1 Portion(en)
1 Aprikose
1 Passionsfrucht
250 g Kokosjoghurt
4 EL gepufftes Quinoa
halbierte Passionsfrucht
Aprikosenwürfel
Zubereitungsschritte Veganer Kokosjoghurt mit Aprikose, Passionsfrucht und Quinoa-Pops
Wasche die Aprikose, halbiere sie und entferne den Kern. Schneide die Aprikose dann in Würfel. Halbiere danach die Passionsfrucht.
Gib den Kokosjoghurt in eine Schüssel. Kratze den leckeren Inhalt der Passionsfrucht mit einem Esslöffel heraus und gib ihn direkt auf den Joghurt. Jetzt brauchst Du nur noch die Aprikose und die Quinoa-Pops darauf zu verteilen, und schon kannst Du loslöffeln.
