Über uns
Wir sind Anna Lena und Marie-Sophie und gemeinsam sind wir die Gründerinnen von VETOX. Wir sind vegan-vegetarische Ernährungsberaterinnen, echte Kaffee-Junkies und süchtig nach schlotzig-cremigem Porridge, doch am meisten verbindet uns unsere Leidenschaft fürs Kochen und genießen.
Team VETOX – Das sind wir
Anna Lena, geboren und aufgewachsen in Bad Honnef
Neben meiner Leidenschaft Kochen bin ich unglaublich gerne Gastgeberin und verwöhne meine Gäste nicht nur mit gutem Essen, sondern sorge auch für die passende Weinbegleitung. Ich bin ein echtes Yoga-Girl. In diesem achtsamen Sport finde ich Ruhe nach stressigen Arbeitstagen und leere meinen Kopf von den vielen Eindrücken, die ich tagtäglich sammle, denn ich liebe es, aus allem, was ich sehe, neue kreative Ideen zu entwickeln.
Mit meinem Bachelor in Betriebswirtschaftslehre und meinem Master in Wirtschaftspsychologie stehe ich vor allem für die psychologische Seite hinter dem Essen: Motivation, emotionales Essen und die Macht der Gewohnheiten.
Marie-Sophie, geboren in Bayern, aufgewachsen in Schleswig-Holstein und Rheinbach
Egal ob für große Feste oder für ein Dinner-for-Two, Kochen ist meine absolute Leidenschaft, dabei liebe ich es, mich von Rezepten inspirieren zu lassen und sie dann nach Lust und Laune zu ändern oder kreativ neu zu gestalten. Ich bin ein echter Gute-Laune-Mensch und stecke meine Mitmenschen auch gerne damit an. Meine Stärken liegen in der kreativen Gestaltung, egal ob Karnevalskostüme, Fotocollagen oder Dekoration, hier findet meine Kreativität kein Ende.
Ich habe meinen Bachelor in Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften und meinen Master in Agricultural and Food Economics gemacht und stehe vor allem für die wissenschaftliche Seite der vegetarischen/veganen Ernährung und probiere immer wieder Neues aus der nährstoffreichen Pflanzenküche aus. Meine persönliche Mission: den Menschen die „Macht der Ernährung“ näher zu bringen.
Unsere Geschichte
2017 entwickelte ich, Anna Lena, einen tiefen Wunsch: Gesunde Ernährung soll endlich einfach werden und das für jeden. Natürlich kam dieser Wunsch nicht aus dem Nichts. Ich selbst hatte schon lange das Problem, dass ich meinen hektischen Alltag mit Beruf und Studium einfach nicht mit meiner Leidenschaft für gutes, gesundes Essen und kreative Küchenschlachten unter einen Hut bekam. Kommt Euch das bekannt vor? Wie sich in einer groß angelegten Marktforschung zeigte, war ich mit dem Problem nicht allein. Also nahm ich mir vor, dass hier etwas getan werden musste – und schrieb meine Idee für ein Ernährungsportal, das mich in meinem Vorhaben gesunder Ernährung unterstützen könnte, in einem Konzept nieder. Das war die Geburtsstunde von VETOX!
Doch wie zum Teufel setzt man allein so ein Riesenprojekt um?
Hier komme ich, Marie-Sophie, ins Spiel. Als Anna Lena mir von ihrer Idee eines Ernährungsportals erzählte, das gesunde Ernährung für Menschen einfacher machen solle, war ich ab der ersten Sekunde angefixt. Nicht nur, weil meine Leidenschaft aus Lebensmitteln yummy Gerichte zu kochen, Anna Lenas Essens-Faible komplettiert. Sondern, weil auch ich mich schon immer für Ernährung interessiert habe. Nicht umsonst habe ich nach dem Abi Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaft studiert. Ihr seht, Anna Lena und ich waren also von Anfang an das perfekte Team. So kam eins zum anderen und VETOX entstand. Ein Zwei-Frauen-Team mit einer großen Vision:
Wir machen gesunde Ernährung für alle Menschen einfach.
Was Du wissen musst: Wir waren zu diesem Zeitpunkt bekennende Fleischesser. Doch für die Arbeit an dem Konzept haben wir unzählige Studien und Artikel gewälzt, um der Frage auf den Grund zu gehen, welche Art der Ernährung ist denn nun DIE beste Ernährung für uns ist. Paleo? Ketogen? Oder doch lieber intuitiv?
Je mehr wir uns mit dem Thema ‚gesunde Ernährung‘ befassten, desto prominenter wurden die Argumente, die für eine pflanzliche Ernährung sprechen. Ein Konferenzbesuch bei der VegMed in London in 2019 war dann jedoch das Schlüsselereignis: Wir konnten die Argumente für eine pflanzliche Ernährung nicht mehr länger ignorieren – und begannen gänzlich auf Fleisch zu verzichten.
Nun wird man als „Pflanzen-Esser“ oft gefragt: Also bist Du nun Veganer? Oder Vegetarier? Wir sagen ganz klar: Wieso nur eines von beidem? Das darf man nicht trennen! Denn wir sind davon überzeugt, dass gerade die Kombination aus vegetarischer Ernährung, veganer Ernährung und Detox-Komponenten die alltagstauglichste und bestmögliche Gesundheitsgrundlage für die Menschen bietet – Ve-tox eben! Wieso genau? Das liest Du hier.
Das Konzept
Mit unserem Ernährungsportal VETOX wollen wir nun Menschen wie Dich dabei unterstützen, eine gesunde, nachhaltige, pflanzliche Ernährung im Alltag zu leben. Hierfür haben wir das Wissen der besten Experten aus den Bereichen Ernährung, Gesundheit und Nachhaltigkeit aufgespürt, um es Dir zugänglich zu machen. Außerdem soll VETOX Dir ein verlässlicher Partner in Sachen gesunde, pflanzliche Ernährung sein, der Dir zum Beispiel durch individuell auf Deine Bedürfnisse angepasste Ernährungspläne und intelligente Einkaufslisten ein wertvolles Stück Sorglosigkeit schenkt. Du möchtest mehr zu unserem Konzept erfahren und vor allem unsere 5+2-Erfolgsformel kennenlernen, dann lies hier weiter!
Werde jetzt auch Du Teil unserer Ernährungsrevolution
Jetzt ist es an der Zeit, größer zu denken. Wir möchten Dich von uns überzeugen. Wir alle zusammen haben es uns zur Aufgabe gemacht, gesunde, pflanzliche Ernährung für Dich einfach und im Alltag umsetzbar zu machen.
Du willst genau das? Wirklich gesund leben und trotzdem superlecker essen? Dann ist VETOX genau richtig für Dich. Denn VETOX richtet sich an alle, die für ihre Gesundheit die bestmögliche Basis schaffen wollen. Für alle, die wie wir dem Vorurteil, pflanzliche Ernährung sei im Alltag kompliziert umzusetzen, trotzen wollen! Für alle, die gutes Essen genauso feiern wie wir und ihrer Seele und ihrem Körper jeden Tag etwas richtig Gutes tun möchten.
Herzlich willkommen an der gesündesten und grünsten Tafel Deutschlands. Nimm Platz, mach es Dir gemütlich und genieß unsere köstlichen pflanzlichen Rezepte!
