Das ultimative Wohlfühl-Porridge
Zu dieser Jahreszeit ist ein warmes Frühstück doch genau das Richtige, oder? Wir starten diesen Tag heute mit einem Porridge auf Amaranth-Basis, eine tolle Alternative zu Haferflocken.
401 kcal
15g Eiweiss
61g Kohlenhydrate
10g Fett
Zutaten für 1 Portion(en)
2 Pflaumen
50 g Amaranth
1 EL Kokosblütenzucker
1 EL Mohn
100 ml Milch 1.5 %
50 g Joghurt 1.5 %
1 Prise Zimt
1 Prise Salz
Zubereitungsschritte Das ultimative Wohlfühl-Porridge
Pflaumen waschen, halbieren und entkernen und dann im Topf mit dem Kokosblütenzucker karamellisieren. Die Pflaumen aus dem Topf nehmen und beiseitestellen.
Im nächsten Schritt den Amaranth mit der Milch im Topf köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist. Dann den Joghurt unterrühren und in eine Schale füllen.
Die Pflaumen darauf verteilen, dann Mohn, Salz und Zimt darüberstreuen und fertig!
