Chinakohl Salat mit Joghurt-Dressing
Keine Idee, was du mit dem Chinakohl kochen sollst? Dann probiere doch mal diesen Salat mit einem Joghurt-Dressing aus. Entweder mit rohem Chinakohl oder noch besser als leicht angebratene Variante. Der kleine Extraaufwand lohnt sich geschmacklich.
Zutaten für 1 Portion(en)
125 g Chinakohl
1 TL Rapsöl
1/2 Orange
1 EL Walnuss
1 EL glatte Petersilie
40 g ungesüßter Naturjoghurt
1 TL Sesamöl
1/2 TL Weißweinessig
1/2 TL Ahornsirup
1/4 TL Senf
1/2 TL Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Zubereitungsschritte Chinakohl Salat mit Joghurt-Dressing
Chinakohl waschen und vierteln. Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die Viertel von allen Seiten goldbraun anbraten. Orange filetieren. Walnüsse grob hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Joghurt mit Sesamöl, Essig, Ahornsirup, Senf und Zitronensaft vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die restlichen Zutaten geben.
