Porridge mit Hagebutten-Apfel-Kompott
Porridge ist in der kalten Jahreszeit das perfekte wärmende Frühstück am Morgen. Am besten schmeckt es dann auch noch zusammen mit einem selbst gemachten Hagebutten-Apfel-Kompott. Kompliziert oder aufwendig ist hier auch ganz klar ein Fremdwort!
494 kcal
9g Eiweiss
102g Kohlenhydrate
4g Fett
Zutaten für 1 Portion(en)
1/2 Apfel
1 Messerspitze Ingwer
2 TL Hagebuttenpulver
2 EL Zucker
1/2 TL Zimt
75 ml Apfelsaft
2 TL Ahornsirup
60 g Haferflocken (fein)
150 ml Wasser
Prise Salz
Hagebutten-Apfel-Kompott
20 ml Mandelmilch
Zubereitungsschritte Porridge mit Hagebutten-Apfel-Kompott
Den Apfel waschen, schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Ingwer mit einem Teelöffel schälen und fein hacken. Mit Apfelwürfeln, Hagebuttenpulver, Zucker, Zimt, Apfelsaft und Ahornsirup in einen Topf füllen und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen. Sobald die Äpfel weich und zu einem Kompott eingedickt sind, vom Herd nehmen.
Die Haferflocken mit Wasser, Salz und Zimt in einen Topf füllen und unter Rühren 5 bis 8 Minuten köcheln lassen. In eine Schüssel füllen und mit Hagebutten-Apfel-Kompott, Ahornsirup und Mandelmilch servieren.
