Regenbogenstulle – der perfekte Protein-Kick
Hauptgericht

Regenbogenstulle – der perfekte Protein-Kick

Eine zünftige Brotzeit – lecker, gesund und proteinreich, auch ohne Wurst und Käse.

Zutaten für 1 Portion(en)

1 Handvoll Rucola 1/2 rote Beete 1 Tomate 50 g Seitan 2 Scheiben Vollkornbrot 2 EL Frischkäse Salz & Pfeffer geschnittenes Gemüse

Zubereitungsschritte Regenbogenstulle – der perfekte Protein-Kick

Wasche Rucola und Tomate. Schneide beides, zusammen mit der roten Bete und dem Seitan, in dünne Scheiben.
Bestreichen beide Brotscheiben mit Frischkäse. Belege sie anschließend mit Seitan und dem Gemüse.
Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und packe Dein Brot für später ein oder iss es gleich.