Regenbogenstulle – der perfekte Protein-Kick
Eine zünftige Brotzeit – lecker, gesund und proteinreich, auch ohne Wurst und Käse.
Zutaten für 1 Portion(en)
1 Handvoll Rucola
1/2 rote Beete
1 Tomate
50 g Seitan
2 Scheiben Vollkornbrot
2 EL Frischkäse
Salz & Pfeffer
geschnittenes Gemüse
Zubereitungsschritte Regenbogenstulle – der perfekte Protein-Kick
Wasche Rucola und Tomate. Schneide beides, zusammen mit der roten Bete und dem Seitan, in dünne Scheiben.
Bestreichen beide Brotscheiben mit Frischkäse. Belege sie anschließend mit Seitan und dem Gemüse.
Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und packe Dein Brot für später ein oder iss es gleich.
