Tempeh Wraps mit Avocado
Vitamin B2-Booster: Tempeh ist ein traditionelles Fermentationsprodukt aus Indonesien, reich an Proteinen und Nährstoffen. Mit diesem Rezept kommst Du auf den Geschmack, denn richtig zubereitet ist Tempeh unfassbar lecker!
Zutaten für 1 Portion(en)
1/2 Paprika
100 g Tomate
1/4 Avocado
100 g Tempeh
3 kleine Wraps
1 EL Frischkäse
Salz & Pfeffer
Tempehmix
geschnittene Tomaten und Tempehgranulat
Zubereitungsschritte Tempeh Wraps mit Avocado
Wasche Paprika und Tomate und schneide beides klein. Zerdrücke den Tempeh mit einer Gabel, sodass ein feines Granulat entsteht.
Erhitze eine Pfanne und gib die Tomaten und den Tempeh hinein. Schmecke beides mit Salz und Pfeffer ab.
Viertle die Avocado, entferne den Kern, hole das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus und schneide es in feine Streifen.
Befülle nun die Wraps, indem Du sie mit Frischkäse bestreichst und dann Tempehmix, Avocado und Paprika hineingibst. Guten Appetit!
