Superfoods - Vetox

Ob Darmgesundheit oder Diabetes: So gut ist Baobab für Deinem Körper

Ob Darmgesundheit oder Diabetes: So gut ist Baobab für Deinem Körper

Vielleicht hast Du schon mal Bilder von der Baobaballee in Madagaskar in Deinem Instagram-Feed gesehen? Diese ungewöhnlichen Bäume mit gleich...

Chlorella: Die Alge ist winzig – und trotzdem ein großes Wunder

Chlorella: Die Alge ist winzig – und trotzdem ein großes Wunder

Klein aber oho: Sie ist die Pflanzengattung mit dem größten Chlorophyll-Gehalt und dabei mikroskopisch winzig. Die hochentwickelten Einzeller der Chlorella-Algen...

Green Juice mit Gerstengras: Darum hat es einen Platz in Deiner Morgen-Routine verdient!

Green Juice mit Gerstengras: Darum hat es einen Platz in Deiner Morgen-Routine verdient!

Die Schauspieler Drew Barrymore und Zac Efron haben mindestens eine Gemeinsamkeit: Sie schwören auf ihren morgendlichen Green Juice. Und machen...

Wunderpflanze Maca? Was die Wissenschaft dazu sagt!

Wunderpflanze Maca? Was die Wissenschaft dazu sagt!

Für Maca läuft’s gerade ziemlich gut. Wer hätte gedacht, dass die reife Lady noch einmal ein solches Revival erlebt? Tatsache...

Aufgepasst! Das wusstest Du garantiert noch nicht über Nüsse, Kerne und Samen!

Aufgepasst! Das wusstest Du garantiert noch nicht über Nüsse, Kerne und Samen!

Walnüsse, Paranüsse, Leinsamen, Kürbiskerne, Sesamsamen, Cashewkerne, Pistazien, Sonnenblumenkerne – Nüsse, Kerne und Samen gibt es in den verschiedensten Größen, Formen...

Spirulina: Nährstoffhaltiges Superfood mit Klima-Booster

Spirulina: Nährstoffhaltiges Superfood mit Klima-Booster

Blaualgen gehören zu den Cyanobakterien. Du hast keine Ahnung wovon wir hier sprechen? Dann sagt Dir bestimmt der Name Spirulina...

Moringa: Kennst Du schon die nährstoffreichste Pflanze der Welt?

Moringa: Kennst Du schon die nährstoffreichste Pflanze der Welt?

Er riecht nach Meerrettich und wird auch „Baum des Lebens“ genannt – die Rede ist von Moringa bzw. Moringa oleifera....

Matcha – Grün, gesund, grandios: Der Power-Tee unter der Lupe!

Matcha – Grün, gesund, grandios: Der Power-Tee unter der Lupe!

Cheesecake, Cookies, Smoothies – und sogar Eiscreme. Vor dem Tee Matcha ist fast nichts mehr sicher. In den USA ist...

Gojibeeren: Mit fernöstlicher Frucht-Power zu mehr Wohlbefinden

Gojibeeren: Mit fernöstlicher Frucht-Power zu mehr Wohlbefinden

Im Rahmen der veganen, vegetarischen oder Deiner VETOX-Ernährung liefert Dir die kleine rote Beere aus China jede Menge wertvolle Inhaltsstoffe....

Spinatblatt

Spinat: Das regionale Super-Gemüse für Deine Gesundheit

Spinat strotzt nur so vor wertvollen Nährstoffen, wie Vitamin C oder Eisen. Schon seit Urzeiten wird er in der Naturheilkunde eingesetzt. In...

Hanfsamen: Nussiger Gesundheitsbooster aus der Region

Hanfsamen: Nussiger Gesundheitsbooster aus der Region

Wer bei Hanfsamen an eine ähnlich berauschende Wirkung wie der von Cannabis denkt, liegt falsch – sie enthalten kein THC....

Hagebutten : Vitamin C-Booster und Nährstoff-Wunder

Hagebutten : Vitamin C-Booster und Nährstoff-Wunder

Hagebutten wirken etwas antiquiert und geraten in Zeiten von Acai- oder Goji-Beeren schnell in Vergessenheit – oder hast Du sie...

Klein aber oho: Die Vitamin C- Bombe Acerola

Klein aber oho: Die Vitamin C- Bombe Acerola

Acerola gilt als absoluter Vitamin-Booster und wird vielen Fruchtsäften hinzugesetzt. Besonders in der Erkältungszeit im Herbst und Winter gilt Acerola...

Grünkohl als Nährstoffbombe: So gesund ist das Superfood!

Grünkohl als Nährstoffbombe: So gesund ist das Superfood!

Kaum ist der erste Frost vorüber, steht sie wieder an: Die Grünkohl-Saison! Sobald die ersten kühlen Herbst-Nächte vorüber sind, kann...

Kakao als gesundes Superfood: Wirkung, Zubereitungstipps und vegane Rezepte

Kakao als gesundes Superfood: Wirkung, Zubereitungstipps und vegane Rezepte

In den Regalen der Supermärkte findest Du viele verschiedene Kakaoprodukte, angefangen von Instantprodukten bis hin zu reinem Kakaopulver. Wir von...

Produkte aus der Kokosnuss: Vegan, gesund und einfach köstlich!

Produkte aus der Kokosnuss: Vegan, gesund und einfach köstlich!

Ein weißer Strand, tiefblaues Meer und daneben Palmen. Keine Pflanzenart prägt das Bild tropischer Küsten so sehr wie die der...

Chia Samen

Chia-Samen: Superfood mit Nebenwirkungen

Starke Samen für ein Top-Gedächtnis und starke Muskeln Wörtlich übersetzt bedeutet „Chia“ „stark“. Und das sind sie auch wirklich! Werfen...

Hülsenfrüchte in Tassen

Volle Power durch Hülsenfrüchte: Inhaltsstoffe, Zubereitungstipps und vegane Rezepte

Hülsenfrüchte als Nährstoffbooster Hülsenfrüchte stehen in der veganen Ernährungspyramide an prominenter Stelle. Denn dort, wo in der „klassischen“ Pyramide Fleisch,...

Jackfruit ganze Frucht

Jackfruit: So erobert die tropische Frucht die vegetarische Küche

Vetox-Anhänger, Veganer und Vegetarier aufgepasst! Es gibt einen neuen Star am Tisch: die Jackfruit! Jack…was? Falls Du bisher noch nichts...

Tofu Sorten gestapelt

Trend-Food Tofu: Nährstoffe und Sorten des beliebten Fleischersatzes

Tofu ist eiweißhaltig, leicht verdaulich und eine der beliebtesten Proteinquellen von Vegetariern, Veganern und VETOX-Believern. Auch immer mehr Fleischesser entdecken...

Leinsamen

Regional, nährstoffreich, lecker: So gesund sind Leinsamen

Leinsamen ist ein absoluter Klassiker in den Reformhausregalen und fristet sein Dasein heute häufig im Schatten von exotischen Super-Foods, wie...

Tempeh

Tempeh: So gesund ist die vegane Fleischalternative aus Soja

Mit Schimmelpilzen versetzte Sojabohnen? Das soll schmecken? Die Antwort lautet: Und wie! Tempeh schmeckt und ist darüber hinaus auch noch...

Weizenrebe - Seitan: Weizan statt Fleisch

Seitan in der Küche: Weizen als spannender Fleischersatz

Auf den Speisekarten in Restaurants oder auch im Supermarkt hast Du ihn bestimmt schon mal entdeckt: Seitan. Es gibt ihn...

Acai Bowl mit Toppings

Acai-Beere: Was ist dran am Hype um das Superfood?

Sie wächst an bis zu 25 Meter hohen Palmen (der Euterpe oleracea oder deutsch: Kohlpalme) im Amazonas-Gebiet und erinnert optisch...

Schale mit Lupinen

Lupine: der gesunde, regionale und vegane Newcomer

Lupinen (Lupinus) sind auf dem Vormarsch und erobern langsam aber sicher den Markt für gesunde Fleischersatzprodukte. Sie sind kalorienärmer als...

aufgeschnittene Avocado

Trend- Food Avocado: Das kann der grüne Superheld

Du hast sicher auch schon Brot mit Avocado, Guacamole oder Burger mit Avocado gegessen und bist dem Geschmack der grünen...

Brokkoli Kopf

Iss Dich gesund: Mit Brokkoli aus heimischen Anbau!

Lokal, voller Nährstoffe und vielseitig einsetzbar – Brokkoli kommt nicht ohne guten Grund schon lange auf deutsche Teller. Zum Gemüse-Superhelden...

Detox mit diesen 3 Kräutern & Wildpflanzen

Detox mit diesen 3 Kräutern & Wildpflanzen

Entschlacken, entgiften, fasten, Kur, Detox… Für die Reinigung Deines Organismus gibt es viele Begriffe und sie alle meinen dasselbe. Jeden...

rote Beete Knolle

Rote Beete – der regionale Alleskönner

Schon in der Antike war die Heilwirkung von Roter Beete geschätzt. Auch unsere Mütter und Großmütter wussten um den gesunden...

Staudensellerie

Superfood Sellerie? So gesund ist das Gemüse wirklich!

Sellerie? Ein Superfood? WHAT???Dieses unscheinbare regionale Gemüse? Das in deutschen Küchen schon seit Jahren ganz selbstverständlich zum Einsatz kommt? Ja,...

Papaya

Papaya: Tropische Geheimwaffe oder sündiges Früchtchen?

Papaya: Das Super-Enzym im Superfood Carica Papaya, wie der wissenschaftliche Name der Frucht vom Papayabaum lautet, ist ein wahres Nährstoff-Wunder....

Auf der Überholspur mit dem Superfood Ingwer

Auf der Überholspur mit dem Superfood Ingwer

In seiner Funktion als Lebensmittel ergänzt Ingwer mit prägnantem Geschmack zahlreiche vegane und vegetarische Gerichte wie Suppen, Gebäck oder asiatische...

Kurkuma: Ein veganes Superfood oder doch nur Humbug?

Kurkuma: Ein veganes Superfood oder doch nur Humbug?

Wusstest Du, dass Kurkuma (Curcuma) früher auch „indischer Safran“ genannt wurde? Es kann schließlich ähnlich wie Safran Speisen gelb färben,...

Belegter Vegetarischer Burger mit Fleischersatz aus Erbsen

Fleischersatz aus Erbsen: gesund und täuschend echt

Weniger Fleisch zu essen liegt voll im Trend, der Fleischkonsum geht zurück. Viele Menschen verzichten ganz auf tierische Produkte. Doch...

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