Lupine: der gesunde, regionale und vegane Newcomer

Ob als Milch-, als Fleisch- oder als Kaffeeersatz: Lupine könnten der neue Superstar unter den Hülsenfrüchten werden und einen wertvollen Beitrag zu einer gesunden, veganen Ernährung leisten.

Aus Lupinen lassen sich Milch und Mehl herstellen, aber auch Fleischersatzprodukte