Cremige Maronensuppe
Maronen, das sind doch diese superleckeren kleinen Snacks, die es immer gebacken auf dem Weihnachtsmarkt gibt, richtig? Ganz genau! Wir lieben die kleinen essbaren Edelkastanien. Doch anstatt sie zu rösten, machen wir heute eine feine Suppe daraus.
630 kcal
9g Eiweiss
91g Kohlenhydrate
25g Fett
Zutaten für 1 Portion(en)
1/2 Zwiebel
200 g gegarte Maronen (vakuumverpackt)
1 TL Butter
200 ml Gemüsebrühe
50 ml Crème fraîche
Salz und Pfeffer
Zubereitungsschritte Cremige Maronensuppe
Als Erstes die Zwiebel schälen und klein schneiden.
Die Butter im Topf schmelzen und die Zwiebel darin glasig anbraten. Mit Gemüsebrühe und Crème fraîche ablöschen, die Maronen hinzufügen und alles für 5 Minuten köcheln lassen, dann pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Suppe in eine Schale geben und schon kannst du es dir schmecken lassen!
