Ingwer-Kurkuma-Acerola-Smoothie
Acerola oder auch als Acerolakirsche benannt ist ein natürlicher Vitamin-C-Lieferant. Da die Haut der Acerola-Frucht sehr dünn und empfindlich ist, wird sie direkt als Saft verarbeitet und lässt sich somit wunderbar zum Smoothie verarbeiten. Für einen Vitamin-Boost ist hier ebenfalls noch Ingwer, Kurkuma und Mango enthalten.
244 kcal
7g Eiweiss
33g Kohlenhydrate
8g Fett
Zutaten für 1 Portion(en)
10 g Ingwer
1/2 Mango
Mangowürfel
1/2 TL Kurkuma
120 ml Mandeldrink
80 ml Acerola-Saft
3 EL Kokosjoghurt
1 TL Zitronensaft
1 TL Kokosraspeln
Zubereitungsschritte Ingwer-Kurkuma-Acerola-Smoothie
Die Mango schälen und in Würfel schneiden. Den Ingwer ebenfalls schälen und kleinhacken, hierfür eignet sich am besten ein Teelöffel.
Mangowürfel und Ingwer mit Kurkuma, Mandeldrink, Acerola-Saft, die Hälfte des Kokosjoghurts und Zitronensaft in einen Mixer füllen und so lange pürieren, bis es cremig ist. Den Smoothie in Gläser füllen und mit Kokosflocken und restlichen Kokosjoghurt anrichten.
