Kartoffel-Brokkoli Auflauf
Ein perfektes Mittagessen ist dieser Kartoffel-Brokkoli Auflauf. Es punktet auch nicht nur geschmacklich, ist auch von der Zubereitung mehr als einfach und darüber hinaus auch noch ein histaminarmes Rezept!
411 kcal
15g Eiweiss
30g Kohlenhydrate
25g Fett
Zutaten für 1 Portion(en)
150 g Kartoffeln
350 ml Wasser
1/2 Zwiebel
100 g Brokkoli
Kartoffel
50 ml Sahne
30 g geriebener Gouda
Salz
Pfeffer
1 EL Kresse
Zubereitungsschritte Kartoffel-Brokkoli Auflauf
Den Backofen auf 180 Grad, Ober und Unterhitze vorheizen. Kartoffeln gründlich waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. In einen Topf mit Wasser geben und für 12-15 Minuten köcheln lassen. Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Brokkoli in mundgerechte Stücke schneiden.
Kartoffeln abgießen. Sahne mit Gouda, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und mit dem restlichen Gemüse vermischen. Kartoffel-Brokkoli Mischung in eine Auflaufform füllen und für 12-15 Minuten im Backofen goldbraun backen. Mit frischer Kresse genießen.
