Klassischer Kartoffelsalat mit Senf-Honig-Dressing
Passend zur Grillsaison kommt hier ein klassischer Kartoffelsalat – natürlich mit einem ganz einfachen Senf-Honig-Dressing. Diesen Salatklassiker musst du unbedingt ausprobieren und zu deinem neuen Lieblingsgrillsalat erklären!
298 kcal
6g Eiweiss
43g Kohlenhydrate
11g Fett
Zutaten für 1 Portion(en)
250 g Kartoffeln
500 ml Wasser
1/2 Zwiebel
1 TL Senf
1 EL Walnussöl
30 ml Gemüsebrühe
1/2 TL Honig
1 TL Schnittlauch
20 ml Gurkenwasser
1/2 TL Apfelessig
Salz und Pfeffer
Zubereitungsschritte Klassischer Kartoffelsalat mit Senf-Honig-Dressing
Kartoffeln waschen, in einen Topf mit genügend Wasser geben und 15 Minuten köcheln lassen. Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden.
Senf mit Salz, Pfeffer, Honig, Apfelessig, Gurkenwasser und Gemüsebrühe miteinander vermischen. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und mit Öl zu dem Dressing geben. Kartoffeln abgießen, schälen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Die Kartoffeln mit den Zwiebeln zu dem Dressing geben und es mehrere Minuten ziehen lassen.
