Rote-Bete-Aufstrich
Selbstgemachter Aufstrich ist nicht nur leckerer, sondern auch superschnell zubereitet. Zusammen mit Roter Bete, Kichererbsen, Ingwer und Kreuzkümmel vereint dieses Rezept einen perfekt süßlich-erdigen Geschmack!
Zutaten für 1 Portion(en)
50 g rote Beete
40 g Kichererbsen (aus der Dose)
1 TL Orangensaft
1/4 TL Ingwer
10 ml Walnussöl
1/2 TL Honig
1/4 TL Kreuzkümmel
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Zubereitungsschritte Rote-Bete-Aufstrich
Rote Bete in Würfel schneiden und dabei am besten Handschuhe tragen. Mit Kichererbsen, Orange, Ingwer, Öl, Honig und Kreuzkümmel mit dem Pürierstab fein mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Aufstrich in sterile Gläser füllen und zu frischem Brot genießen.
